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材料 Ingredients

300克 麵粉
1/2茶匙 泡打粉
2 茶匙 薑粉
1茶匙 肉桂粉
1/4茶匙 荳蔻粉
1/8茶匙
100克 椰子油
75克 紅糖
70毫升 荳奶/米奶
可食用顏色筆 Icing pen

非一般薑餅人-無蛋無牛油無奶~ Vegan Gingerman

Features:
  • 素食 Vegan
  • Medium

Ingredients

做法 Directions

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無蛋無牛油無牛奶都可以整到薑餅? 可以! 食譜中的牛油用椰子油代替, 牛奶以植物奶,即荳奶或米奶代替, 不加雞蛋.

既適合純素食者食用又適合對奶敏感的人士食用. 這個聖誕節, 可以普天同慶了!

步驟 Steps

1
Done

麵粉、泡打粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉和鹽拌勻,過篩備用

2
Done

椰子油和糖打發至鬆軟膨脹

3
Done

逐少加入奶,拌勻

4
Done

分三次加入麵粉混合物,拌勻

5
Done

搓成光滑麵團後,用保鮮紙包裹, 置雪櫃冷藏60分鐘

6
Done

170度,預熱焗爐

7
Done

取出麵團,推平至約0.3cm厚,用餅模印出形狀; 放入焗爐170度焗15分鐘

8
Done

焗好後放涼, 用可食用顔色筆畫上圖案,完成.

admin

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