• Login
  • Register
  • 主頁
  • 食譜
    • 中式
    • 西式
    • 中式甜品
    • 西式甜品
    • 其他
  • 節目
  • 心得
  • 提交食譜
  • 主頁
  • 食譜
    • 中式
    • 西式
    • 中式甜品
    • 西式甜品
    • 其他
  • 節目
  • 心得
  • 提交食譜
Share

不用雪糕機的南瓜雪糕

  • 西式甜品
攪攪攪、撈撈撈,再放入雪櫃,不用雪糕機,就可以自製南瓜雪糕! 示範:前甜品店師傅 Byron Sing

admin

2018-09-19
Like 5
Read More
Comment
940 Views
Share

廣式月餅

  • 中式甜品
  • Chinese Chinese
廣式月餅就是我們香港人常吃的廣東月餅。月餅造好後,要放在室溫下三天,俗稱「回油」,讓油份滲入餅內,月餅的皮會由剛烤好時的乾硬變得柔軟,色澤油潤。這款食譜由網絡紅人韋太在多年前示範製作,屬於迷你型的月餅,韋太講解非常仔細,例如提醒大家印月餅模時,要先按實十數秒定型,才可輕輕脫膜。

admin

2015-07-17
Like 210
Read More
Comment
1,147 Views
Share

奶黃棋子酥餅

  • 中式甜品
  • Chinese Chinese
這款近年中秋大熱的「奶皇酥皮月餅」,做法及份量由中華廚藝學院的師傅全程監督, 他更指正這款餅的正確名稱應為「奶皇棋子酥餅」。示範:中華廚藝 學院學員李嘉寶。

admin

2017-09-05
Like 10
Read More
Comment
967 Views
Share

3:2:1教你整玻璃曲奇

  • 西式甜品
糖可選一般砂糖,黃糖,或用食譜中的糖霜,用糖霜整的曲奇,效果幼滑,砂糖則較粗糙,有口感。兩樣皆好,由你喜歡。
Read More
Share

士多啤梨乳酪慕士杯

  • 西式甜品
這款賣相討好的士多啤梨慕士杯,無須焗爐,簡單易製.唯一要注意的是煮果蓉時記得要攪拌,不要大火,以免煮焦.這款果蓉可以當作果醬塗麵包.但因為沒有添加防腐劑,放在雪櫃,最多只可放一星期。 示範:國際廚藝學院學員Amanda Kwok
Read More
Share

意式芝士咖啡蛋糕

  • 西式甜品
這款蛋糕類似Tiramisu,但沒有加咖啡酒,不用蛋糕做底層,少了酒味,咖啡味更突出。示範:國際廚藝學院學員Justin Leung.
Read More
Share

楊枝甘露

  • 中式甜品
  • Chinese Chinese
楊枝甘露, 一款屬於香港人的甜品,做法原來並不複雜。本食譜中的忌廉可以改為椰漿、淡奶或鮮奶,濃淡程度可以因應個人口味加多減少。示範:中華廚藝學院學員黃寶峰。
Read More
Share

奶黃棋子酥餅

  • 中式甜品
  • Chinese Chinese
這款近年中秋大熱的「奶皇酥皮月餅」,做法及份量由中華廚藝學院的師傅全程監督, 他更指正這款餅的正確名稱應為「奶皇棋子酥餅」。示範:中華廚藝 學院學員李嘉寶。
Read More
Share

廣式月餅

  • 中式甜品
  • Chinese Chinese
廣式月餅就是我們香港人常吃的廣東月餅。月餅造好後,要放在室溫下三天,俗稱「回油」,讓油份滲入餅內,月餅的皮會由剛烤好時的乾硬變得柔軟,色澤油潤。這款食譜由網絡紅人韋太在多年前示範製作,屬於迷你型的月餅,韋太講解非常仔細,例如提醒大家印月餅模時,要先按實十數秒定型,才可輕輕脫膜。
Read More
Previous Entries

食譜類別

中式

中式

中式甜品

中式甜品

其他

其他

西式

西式

西式甜品

西式甜品

熱門食譜

  • 3:2:1教你整玻璃曲奇3:2:1教你整玻璃曲奇 2017-09-29
  • 芒果芝士凍餅芒果芝士凍餅 2017-11-11
  • 心太軟心太軟 2017-12-01
magic box

熱門關鍵字

cake cheese coffee cookies DIY icecream mascarpone mousse cup parmesan pizza pumpkin recipes ricotta scone tiramisu valentine zucchini 乳酪 南瓜,雪糕 士多啤梨 慕士杯 芝士蛋糕

Instagram Feed

Load More…

Follow on Instagram

Popular Recipes

  • 3:2:1教你整玻璃曲奇3:2:1教你整玻璃曲奇
  • 芒果芝士凍餅芒果芝士凍餅
  • 心太軟心太軟

Popular Categories

M21 Kitchen 動向

M21 Kitchen 動向

中式

中式

中式甜品

中式甜品

低碳

低碳

其他

其他

心得

心得

西式

西式

西式甜品

西式甜品

  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us