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生活 越後妻有大地藝術祭 Ep.3 純米漿牛肉腸粉|靠一件工具煮出幼滑米漿|完美複製布拉腸粉效果|經典酒樓點心
Ep.3 純米漿牛肉腸粉|靠一件工具煮出幼滑米漿|完美複製布拉腸粉效果|經典酒樓點心
播放日期: 2021-09-16 18:00
腸粉食譜何其多,但真正做到清甜米香的又有幾多?

呢個食譜,可能係難得的一個。睇住條片,跟星級名廚Will Leung Step by Step整喇!

* 越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》,以香港煮法,炮製日本食材,食出真鮮味
越後妻有大地藝術祭節目簡介
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  • Ep.6 香米桂花酒釀芋圓|秋冬必食甜品,滋補養生、超級清甜!
    同~步~過~冬~最後一集《山水滋味》,趁冬天未到,星級名廚Will Leung嗱嗱聲教埋你整香米桂花酒釀芋圓,等遲啲再凍,你都可以暖笠笠咁過! * 越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》,以香港煮法,炮製日本食材,食出真鮮味
  • Ep.5 日式酸辣柚子汁鍋巴|平底鍋做法,不用油炸|加櫻花蝦提升口感同香味
    睇見都唔開胃,有時係指碟餸,有時係指坐你對面嗰個。 人就幫你唔到,不過食物可以。睇星級名廚Will Leung教路,煮個日式酸辣柚子汁鍋巴開胃喇! * 越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》,以香港煮法,炮製日本食材,食出真鮮味
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    好食的泡飯,重點在於飯的質感。 今次炮製的蠔仔肉碎泡飯,就揀咗呢隻米。想知隻米係咪真係咁掂?跟星級名廚Will Leung煮返次就知喇。 * 越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》,以香港煮法,炮製日本食材,食出真鮮味
  • Ep.3 純米漿牛肉腸粉|靠一件工具煮出幼滑米漿|完美複製布拉腸粉效果|經典酒樓點心
    腸粉食譜何其多,但真正做到清甜米香的又有幾多? 呢個食譜,可能係難得的一個。睇住條片,跟星級名廚Will Leung Step by Step整喇! * 越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》,以香港煮法,炮製日本食材,食出真鮮味
  • 「一方山水・一方人情」越後妻有大地藝術祭宣傳片
    活著,係點嘅一回事? 生存,抑或生活,取決於你同佢嘅距離。 越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 用宣傳片「一方山水・一方人情」,帶你回到最初嘅起點,搵返佢。 演出:M21青年製作隊Kristy、阿軒 聲音演繹:嚴崇天
  • 《山水滋味》Ep.2 籠仔荷葉飯|自家製|媲美酒樓水準|附食譜及做法
    荷葉飯啲荷香去晒邊?喺煲水到啊!比你倒咗嗰煲啊! 想煮出荷香夠濃的荷葉飯,就即睇星級名廚Will Leung教路,小心唔好倒咗嗰煲水! #荷葉飯的主角 #除咗荷葉 #仲有佢 * 越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》,以香港煮法,炮製日本食材,食出真鮮味
  • 《山水滋味》Ep.1 花之戀|香港獨創|洗米秘訣大公開|教你煮出完美壽司飯
    正到核爆的花之戀啊啊啊!!! 越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 搵嚟星級名廚Will Leung,拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》,以香港煮法,炮製日本食材,帶大家搞搞新意思,兼食出真鮮味,盡享舌尖上的日本! 第一集,首先介紹花之戀~ #冇得去日本 #就食咗當去咗 #食物與土地連結
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