《越後妻有大地藝術祭》《山水滋味》Ep.1 花之戀｜香港獨創｜洗米秘訣大公開｜教你煮出完美壽司飯

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《山水滋味》Ep.1 花之戀｜香港獨創｜洗米秘訣大公開｜教你煮出完美壽司飯

播放日期: 2021-09-02 18:00

正到核爆的花之戀啊啊啊！！！

越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 搵嚟星級名廚Will Leung，拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》，以香港煮法，炮製日本食材，帶大家搞搞新意思，兼食出真鮮味，盡享舌尖上的日本！

第一集，首先介紹花之戀～

#冇得去日本
#就食咗當去咗
#食物與土地連結

越後妻有大地藝術祭節目簡介

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Ep.5 日式酸辣柚子汁鍋巴｜平底鍋做法，不用油炸｜加櫻花蝦提升口感同香味

睇見都唔開胃，有時係指碟餸，有時係指坐你對面嗰個。人就幫你唔到，不過食物可以。睇星級名廚Will Leung教路，煮個日式酸辣柚子汁鍋巴開胃喇！即留言「鍋巴」領取食譜～＊越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》，以香港煮法，炮製日本食材，食出真鮮味
Ep.4 蠔仔肉碎泡飯｜分享洗蠔小貼士｜加大地魚粉的效果

好食的泡飯，重點在於飯的質感。今次炮製的蠔仔肉碎泡飯，就揀咗呢隻米。想知隻米係咪真係咁掂？跟星級名廚Will Leung煮返次就知喇。＊越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》，以香港煮法，炮製日本食材，食出真鮮味
Ep.3 純米漿牛肉腸粉｜靠一件工具煮出幼滑米漿｜完美複製布拉腸粉效果｜經典酒樓點心

腸粉食譜何其多，但真正做到清甜米香的又有幾多？呢個食譜，可能係難得的一個。睇住條片，跟星級名廚Will Leung Step by Step整喇！＊越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》，以香港煮法，炮製日本食材，食出真鮮味
「一方山水・一方人情」越後妻有大地藝術祭宣傳片

活著，係點嘅一回事？生存，抑或生活，取決於你同佢嘅距離。越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 用宣傳片「一方山水・一方人情」，帶你回到最初嘅起點，搵返佢。演出：M21青年製作隊Kristy、阿軒聲音演繹：嚴崇天
《山水滋味》Ep.2 籠仔荷葉飯｜自家製｜媲美酒樓水準｜附食譜及做法

荷葉飯啲荷香去晒邊？喺煲水到啊！比你倒咗嗰煲啊！想煮出荷香夠濃的荷葉飯，就即睇星級名廚Will Leung教路，小心唔好倒咗嗰煲水！ #荷葉飯的主角 #除咗荷葉 #仲有佢＊越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》，以香港煮法，炮製日本食材，食出真鮮味
《山水滋味》Ep.1 花之戀｜香港獨創｜洗米秘訣大公開｜教你煮出完美壽司飯

正到核爆的花之戀啊啊啊！！！越後妻有大地藝術祭 - 香港部屋 x M21 搵嚟星級名廚Will Leung，拍攝一連六集烹飪短片《山水滋味》，以香港煮法，炮製日本食材，帶大家搞搞新意思，兼食出真鮮味，盡享舌尖上的日本！第一集，首先介紹花之戀～ #冇得去日本 #就食咗當去咗 #食物與土地連結

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