《為你烹調》焦糖燉蛋存初心

有情廚房為你烹調焦糖燉蛋存初心

焦糖燉蛋存初心

播放日期: 2018-07-17 00:00

Chris平常總是以輕鬆幽默一面與兒子溝通，這次難得下廚，兩子Brian和Felix都表示既驚訝又期待。兩子心念著味道如何，Chris卻是隱含弦外之音。適逢兩子均赴國外留學，Chris決定以一道焦糖燉蛋布甸，揭示為人處世之道，不知兩子又能否感受到呢？

為你烹調節目簡介

由青年構思特選對象，為他們烹製一道菜以表達心意，並細訴心聲，以味道滲透人情故事，令觀眾再三回味。

更多+

為你烹調更多影片:

土豆甜甜骨-多作嘗試母女情

城市中成長大的孩子，一般都怕累怕骯髒，但燁琼認為不應過份保護孩子，所以她鼓勵女兒凱晴放膽嘗試，盡力而為。今天，兩母女打算合作烹調一道結合兩人愛好的菜式「土豆甜甜骨」，不知道完成的菜式是甚麼味道呢？
焦糖燉蛋存初心

Chris平常總是以輕鬆幽默一面與兒子溝通，這次難得下廚，兩子Brian和Felix都表示既驚訝又期待。兩子心念著味道如何，Chris卻是隱含弦外之音。適逢兩子均赴國外留學，Chris決定以一道焦糖燉蛋布甸，揭示為人處世之道，不知兩子又能否感受到呢？
橙香焗魚母女情

青春期是孩子與家人最容易產生衝突的時期，準準自認對媽媽的脾氣很壞，動輒就惡言相向。但人漸大，心也漸成熟。自從爸爸離世後，體會到「樹欲靜而風不止，子欲養而親不在」，明白代溝再大，也要先主動走近一步；所以從爸爸遺下的食譜中，選了媽媽愛吃的菜式─橙香蜜味焗魚，希望透過烹飪，向媽媽表達愛意，拉近彼此的鴻溝。
「半成熟」牛扒拼薯菜

一般都是父母為孩子下廚，歷陶一反常理，決定為爸爸烹調一道西冷牛扒拼薯菜。3歲就走進廚房的他，理應讓爸爸十分安心，爸爸卻自言教育孩子其實是相當戰戰兢兢的。不知歷陶這次下廚，能否讓父母看到自己的成長？
熱血翻滾駢進情

創業難，找到志同道合的伙伴更難。棨豪眾裏尋他千百度，終有幸找到Samuel共同推廣心理健康。創業路上荊棘滿途，棨豪慶幸伙伴願意一起迎難而上。為感激工作團隊的努力，棨豪特意烹調一道普通炒飯，寓意以後有粥吃粥，有飯吃飯。
重新品嚐父子濃情

唐爸爸往昔忙於工作，在孩子心目中，他總是嚴肅寡言，難以親近。為了讓兒子文正體會到，其實他願意為家庭作出新嘗試，唐爸爸決定親自下廚，烹調文正兒時最愛吃的魚香茄子，以表心意。到底這道家常菜，能否喚起兩父藏於內心的濃情呢？
意粉布甸父子情

Jonathan在學時名列前茅，因此也十分看重兒子Jacob的成績，然而過分著緊，反而令兩父子的關係變得繃緊。Jonathan希望透過學習烹調一道二人曾在加拿大視察學校時吃過的菜式－茄汁帶子意粉，注入自己這些日子對教導孩子的領悟，讓Jacob細味品嚐。而Jacob也準備了他人生唯一懂得烹調的甜品－綠茶布甸，希望答謝爸爸的美意。一起下廚、一起進餐，兩父子能否藉著菜式訴心聲呢？
冬西瓜水減廚餘

逸朗和恩維，兩個大男生，愛搞新意思，為了善用食材，減少廚餘，決定下廚嘗試烹調創作菜式，當冬瓜遇上西瓜，到底味道又會如何呢？這種連瓜皮一連燉湯的做法，又會能夠喚醒大家關愛地球之情，於構思食譜時避免造成浪費呢？
韓式拌飯閨密情

Annie和Vanessa，一柔一剛，卻是知心好閨密。二人中學認識，卻在畢業後才發現十分合拍，不禁感嘆相逢恨晚。Vanessa自小在家舍長大，獨立堅強，Annie是家中的幼女，萬千寵愛在一身，卻多愁善感。為了答謝Vanessa教她學習成長，Annie決定為Vanessa做一頓飯，希望她能感受回家吃飯的滋味。這道韓式拌飯，也許就是混合了他們友情多姿多采的味道。
香煎小鱗犬牙南極魚

Bobular與未婚妻Ashly曾一起在澳洲工作假期，當年機緣巧合下品嚐過小鱗犬牙南極魚，一試難忘。為了感謝Ashly一直以來默默的陪伴與支持，Bobular決定再次為她烹調這道菜式，令他們能重新回味在澳洲經歷的一切。
甜酸與共父女情-咕嚕肉

數年前，媽媽病逝，爸爸獨力照顧小陶和她姊姊。小陶知道爸爸默默付出，自己也努力學習成長。為了答謝爸爸多年來的愛護，也給予他支持，小陶決定為他下廚，烹調他最愛吃的「咕嚕肉」，然而她鮮有做菜，唯有向小姨求教。到底小陶能否學師成功，為爸爸烹調一道甜酸皆宜的「咕嚕肉」，向爸爸傳遞自己的心意呢？
給父親的一份「甜」

Yanbe的爸爸自從患了糖尿病，每逢節慶親友一起吃蛋糕時，他只能忍著口，看著大家烹用，Yanbe為了再讓爸爸品嚐甜味，決定學習炮製低糖香蕉蒸蛋糕，到底她能否成功呢？
「小朋友討厭蔬菜」煮作戰

芫茜、苦瓜，小朋友一見就逃的蔬菜，到底怎樣才能令他們乖乖吃下去？兩位青年廚師接受大挑戰，精心炮製「菜」式，小朋友又會否賞面吃一口呢？食譜：http://m21.hk/kitchen
廚師大考驗：小食肉獸一口一素菜

小朋友吃肉不吃菜，家長頭痛萬分，到底烹調甚麼菜式才能令他們重新愛上蔬菜，吃得健康又美味呢？兩位青年廚師特意設計素菜菜式，到底能否獲得小朋友垂青呢？食譜：https://m21.hk/kitchen/
豆瓣醬蒸五花腩

Karen小時候，爸爸便離去了，但她印象中，每次媽媽烹調豆瓣醬蒸五花腩，爸爸也會胃口大開，她猜他一定很喜歡這道菜式。適逢爸爸生日，所以想親手烹調，由嫲嫲代為品嚐，希望他在遠方也能感受到女兒的孝意。
百花釀冬菇

男女之間有否純友誼？James和Angel是好朋友，他在失意之時，幸得Angel開解鼓勵，他知道她愛吃蝦，所以特意為她烹調《百花釀冬菇》，來表達對她的感激之情，不知道能否炮製出友誼的味道呢？
愛心曲奇

兩位青年，為老友記學習炮製曲奇，到底有甚麼難度？老友記又能否品嚐他們的心意呢？

精選影片

關於M21

M21服務

M21 Blog