評審準則
首輪評審、烹飪初賽及烹飪決賽評審準則如下：
| 項目 | 佔分 |
|---|---|
| 低碳的LOVERS元素*， 例如使用的食材、選用的烹飪方法等6個原素 |
60% |
| 構思創意 | 10% |
| 可於日常生活中應用 | 15% |
| 賣相和味道 | 15% |
首輪評審包括兩部分 - 專業評審(佔70%) 和公眾人士投票 (佔30%)。專業評審和網上投票的分數加成總分，每區得分最高的5份中學組和5份公開組的作品，進入初賽。
*低碳飲食是指由飲食中節能減碳，盡量減少溫室氣體的排放。據「低碳生活館」指出，低碳飲食可歸納為以下的「LOVERS六大原則」，從煮食至烹調均要減低碳排放，同時做到不浪費：
| L ＝ Light 簡約包裝 |
採用包裝簡約、本地生產的食材，減少加工和運輸過程所產生的碳排放量及廢棄物 |
| O ＝ Organic 有機食材 |
不使用農藥和化學肥料培育的食材，避免對生態環境造成破壞 |
| V ＝ Vegetables 多菜少肉 |
生產蔬果所需的能源較肉類少，多吃蔬菜及減少進食肉類，能大大降低碳排放 |
| E ＝ Energy Efficient 節能烹調 |
簡化烹調工序，既減少能量消耗，又有助減少碳排放量 |
| R ＝ Reduce Waste 減少廚餘 |
預備合適份量的食物，善用食材的所有部分烹調菜式 |
| S ＝ Seasonal 不時不食 |
節氣跟農業生產有很大的關係，耕種當造的食材能減少能量消耗，採用時令的食材因而能減低碳排放 |