獲環境及自然保育基金和環境運動委員會資助，香港青年協會推出環保基金「低碳廚房」創意食譜烹飪比賽，讓參加者透過不同的學習和體驗，領略低碳飲食對環境和健康的益處，並加以實踐。


i. 讓青年和公眾認識低碳飲食，減少碳排放和廚餘
ii. 青年透過親身參與，加強對「低碳飲食」的關注，並鼓勵持之以恆地實踐