低碳廚房 第九回【椰青杏仁茶】 + 食譜
【主要食材:】
冰糖 2湯匙
米 3湯匙
大南杏 2兩，約75克
【做法:】
1)大南古洗淨後，浸水1小時
2)用700ml水，高速攪拌5分鐘 用魚袋隔去杏仁渣，剩下杏仁汁
3)用100ml水將米打成米漿，高速攪拌約1分鐘 將米漿加入杏汁
4)加上冰糖，中火煮沸
5)將椰青水加上魚膠粉製成啫哩粒 放在碗中，加入煮好的杏仁茶，即可享用
【食譜:】
《#低碳廚房》逢星期六 晚上8點 低碳新煮意
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