低碳廚房 第九回【椰青杏仁茶】 + 食譜

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主要食材:

冰糖 2湯匙

米 3湯匙

大南杏 2兩,約75克

做法:

1)大南古洗淨後,浸水1小時

2)用700ml水,高速攪拌5分鐘 用魚袋隔去杏仁渣,剩下杏仁汁

3)用100ml水將米打成米漿,高速攪拌約1分鐘 將米漿加入杏汁

4)加上冰糖,中火煮沸

5)將椰青水加上魚膠粉製成啫哩粒 放在碗中,加入煮好的杏仁茶,即可享用

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【食譜:

99-01

#低碳廚房》逢星期六 晚上8點 低碳新煮意

 

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