第二回【一分鐘學識韓式炸雞卷！】 韓式雞肉墨西哥卷 + 食譜
《低碳廚房》第二回 韓式雞肉墨西哥卷
《第「綠」頻道》小樹仔誠意向你推介健康煮食節目《低碳廚房》！
今集菜式係「韓式雞肉墨西哥卷」，能夠達到低碳6大原則 – LOVERS 的 E、R 及 S，即是節省能源、減少廢物及採用季節食材。大家認識低碳煮食之外，又能學識新菜式！一分鐘睇哂步驟！
材料:
高筋麵粉 180g
全麥粉 120g
泡打粉 1 茶匙
鹽 1 茶匙
橄欖油 2 茶匙
水 200ml
韓式辣雞 :
雞胸肉 2 件
韓式辣醬 1 湯匙
豉油 1 茶匙
麻油 1 湯匙
油 1 湯匙
糖 1 茶匙
韓式辣雞做法 :
1) 雞肉切件,加入調味料拌匀 (可放雪櫃醃半小時)
2) 放入烤爐烤熟 ,預熱200℃ 烤10 mins
烤餅做法:
3) 將烤餅所需材料拌匀並揉至圓餅型, 後煎熟備用
4) 將烤好的韓式雞肉放上烤餅, 加入生菜等配料即可食用
《#低碳廚房》逢星期六 晚上8點 低碳新煮意
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