第五回 雜菌意大利飯 + 食譜

《低碳廚房》第五回 雜菌意大利飯

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睇《低碳廚房》!一齊邊睇邊煮,整返碟 Risotto食先,再配埋一杯白酒。嘩,好有fine dining嘅感覺呀!

4人份
主要食材:
意大利米           2 杯
雞湯                1 小盒
忌廉奶            4 湯匙
大啡菇               2 隻
蘑菇                    6隻

調味料:
黑椒                   適量
香草                   適量
海鹽                   少許

做法:
1) 先將雜菌打切粒。

2) 意大利米分次加入雞湯慢煮至收汁。

3) 加入忌廉奶拌勻。

4) 加入切碎的雜菌粒,煮至全熟。

5) 最後加入黑松露,香草,黑椒,鹽。

EP 05_黑松露雜菌意大利飯-01

#低碳廚房》逢星期六 晚上8點 低碳新煮意

 

 

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