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今日香港
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提到香港的體育政策,大家可能想起精英運動員,或社區體育發展。今屆《施政報告》中,有什麼關於體育的具體方案?本集節目探討本港三大方向的體育發展、介紹「體育專員」工作,及講解如何支援退役運動員。

嘉賓:民政事務局政治助理徐英偉先生
主持:黎詠欣

能源科技與環境
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目前香港每日約有13,400公噸廢物運往堆填區,當中超過6成是家居及工商業廢物,究竟徵收垃圾費能否解決問題呢? 而收費的水平有幾多亦是市民所關注的,陳智思指出,若市民肯做好分類的工作,垃圾費有機會低於$30元。亦有青年人提出措施減輕對低收入家庭,他說委員會期望可照顧弱勢社群。

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教育局較早前公佈「2010年學士及副學士畢業生工作表現及僱主意見調查」,發現僱主對學士和副學士畢業生的評分低於對上一次同類調查。學士評分是3.53分,而副學士評分是3.35分。有即將畢業的副學士學生指出,希望能成功獲取錄入讀政府自資大學,他們希望政府增加多大學學額。亦有出席的大學生不贊成增加大學學額,因擔心將來競爭更大。

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預算案提到「補價貸款擔保計劃」,按揭證劵公司將會研究推出呢項計劃,協助居屋業主補地價後,出租或出售單位,若業主賣單位或過身,_x000D_
先要償還貸款連利息,青年和學者便深入討論該計劃。

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茶果,是香港傳統客家小食。食材料主要是糯米粉團,當中加入茶葉粉末或艾草,使其帶有茶香,再包入甜餡料,或鹹餡料。
今集失傅珍傅,帶大家到西貢,了解貌似簡單的茶果,背後所需的繁複工序。當中全靠一份濃濃的家鄉美食精神及情懷讓一小撮人依然堅持製作傳統茶果。

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