播放日期:
2019-06-09 10:00
《層層疊‧點點綠》參考快餐店套餐和他他食譜的概念,以及食物金字塔設計而成,菜式含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,能讓一個成年人有飽腹感。食譜大部分材料都是本地生產的,特別是香草、紅葉生菜、甘筍和羽衣甘藍,更是自家有機種植的。為了節省能源和水份,馬鈴薯和雞柳是同時間蒸煮。製作果汁更是不用任何烹調方法,可進一步減低烹煮過程的碳排放。
低碳廚房-煮意篇節目簡介
運用LOVERS六大元素,簡約包裝、有機食材、多菜少肉、節能烹調、減少廚餘、不時不食,炮製低碳菜式,齊齊食得環保、美味又健康