「環保基金『低碳廚房』創意食譜烹飪比賽」食譜比賽投票

A1906. 有機低碳包你食到笑哈哈

材料:

西生菜一個
紅蘿蔔一條
青瓜一條
粟米一條
馬鈴薯一個
蛋五隻
千島醬 適量

做法:

將所有食材洗乾淨,把紅蘿蔔,馬鈴薯,粟米放進沸水中氽燙至軟身,紅蘿蔔,馬鈴薯去皮,切條,然之後放雞蛋整成卷,最後包西生菜

低碳煮食:

選用有機食材,避免使用化學肥及農藥的使用,減少碳排放

特色:

特色就係將所有蔬菜包成春卷,加上西生菜喺面,入邊有蛋,口感就會外脆內軟。創作意念係我好鍾意食春卷同卷蛋,所以就將兩樣食物合併。