「環保基金『低碳廚房』創意食譜烹飪比賽」食譜比賽投票

B1906. 亞當與夏娃

材料:

有機蘿蔔 (半條)
本地粟米(10g)
青豆(10g)
蘑菇(兩粒)
cake flour(25g)
bayleaf (1pc)
salt & pepepr(to taste)
dove (1pc)
onion chopped (50g)
milk (300 ml)
cheese (30g)
Nutmeg (1pc)

做法:

1)切開蘋果頂部
2)取出果肉
3)洋蔥煮出水
3)預備白汁
4.1)用細火煮牛油
4.2)加入麵粉然後慢煮兩分鐘
4.3)加牛奶,月桂葉,nutmeg同埋洋蔥煮兩分鐘
4.4)放入蘿蔔,豆同埋粟米 慢煮15分鐘
5)將煮好嘅白汁放喺蘋果入面
6)放少少芝士係面
7)放入預熱180度焗爐 焗十分鐘

低碳煮食:

我哋嘅菜式符合咗低碳煮食入面嘅:
Organic
Reduce waste
Vegetables
Light
我們利用有機蔬菜和蘋果 利用一些香草 只烹煮合適份量的食物,善用食材

特色:

我哋將幾款日常經常看到的食材烹調出一樣獨一無二的菜式 利用大自然為我們準備的禮物善用所有食材不會製造廚餘.
蘋果和幾款蔬菜都能夠補充我們身體的不同需要.