主題:「賀年低碳美食」
新年搞搞新意思，齊來發揮你的創意，設計出一道道低碳的菜式！不論是前菜、主菜、湯品還是甜品，只要食譜符合主題「賀年低碳美食」，歡迎隨時來參加比賽，參加者更有機會獲得豐富的禮品，你的食譜將成為節目《低碳廚房》特別篇的菜式，節目會於M21網台丶第「綠」頻道網站推出！
【低碳煮食】
所謂「低碳」，就是要減低碳排放量，「低碳煮食」的方法可從食材選擇、簡單煮法及不浪費食物這些大原則為基礎。選購「新鮮」、「有機」、「當造」的食材，以「多菜少肉」為原則設計食譜，並簡化烹調過程，盡量善用食材的每一部分，烹煮過程中保存食物中的營養，達到減廢、環保、健康的目標。
分組：
– 學生組 （中學生，1至6人一組，建議由指導老師擔任聯絡人）
– 公開組 （歡迎大專生及有興趣人士參加）
評分準則：
| 項目 | 佔分 |
|---|---|
| 低碳元素 | 60% |
| 構思創意 | 20% |
| 食物外觀 | 20% |
食譜設計比賽結果公佈：
| 學生組 | 公開組 | |
|---|---|---|
| 評審大獎冠軍 | 春天的飯糰 | 花開富貴營喜悅 |
| 評審大獎亞軍 | 吉祥養身瓜 | 元寶獻歲 |
| 評審大獎季軍 | 新年燈籠 | 椒菜進寶 |
| 評審大獎優異獎 | 祈安蛋包飯 | / |
| 評審大獎優異獎 | 財源滾滾 | / |
| 網民至Like大獎 | 春天的飯糰 | 花開富貴營喜悅 |
M21將稍後聯絡得獎者有關領取獎品事宜。