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旅行日期: 2018/06/26 00:00

汶萊的傳統餐店

第一間是一間經營馬來式菜的餐館「天天餐室」,店裏裝潢非常簡單,很像香港的大排檔。每桌沒有一般的餐牌,要看餐牌,就要抬頭看收銀台旁的牆壁,那是用馬來文來寫的餐牌,菜式不多,但道道都是經典。我們點了海南雞飯、牛肉麵、撈麵、喇沙麵,當中的海南雞飯連當地人都非常推介!在這裏可以和很多當地人一起用餐,點餐也簡單,是一個把自己融入汶萊的好機會。由於這個餐室就在我們的民宿附近,所以我們四天總共去吃了三次!

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第二間是一家有過七十年歷史的麵包店「Chop Jing Chew」,這裏不只賣麵包,大家還可以坐下來點各類的麵包吃。在這裏好像回到了香港七八十年代的茶餐廳一樣,充滿著懷舊的氣息。雖然很像茶餐廳,但當中的麵包吃法是我們都沒有嘗過的,有芝士烘包、花生醬和椰醬的鴛鴦烘包、花生粿條,還有好多蛋跟牛油和麵包一起的配搭,麵包非常鬆脆,吃了一遍好想回去再吃!

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第二間是一家有過七十年歷史的麵包店「Chop Jing Chew」,這裏不只賣麵包,大家還可以坐下來點各類的麵包吃。在這裏好像回到了香港七八十年代的茶餐廳一樣,充滿著懷舊的氣息。雖然很像茶餐廳,但當中的麵包吃法是我們都沒有嘗過的,有芝士烘包、花生醬和椰醬的鴛鴦烘包、花生粿條,還有好多蛋跟牛油和麵包一起的配搭,麵包非常鬆脆,吃了一遍好想回去再吃!

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意料不到汶萊有那麼多傳統餐室,比起商場,我們更喜歡去這些地道的餐館融入當地人的文化。



背包客資料

探訪一個陌生的國度就好像使用非慣用手一樣,我們此行以一種不一樣的出走方式去旅遊。打個比喻,我們五人日常都用右手寫字,這次出訪汶萊,我們嘗試回歸最初,抛開日常規範,用左手畫畫,以最簡單、真誠的心去收集悲傷回憶,瞭解汶萊人的生活壓力。 我們幾位青年雜誌記者,希望以文字與藝術,以最簡單、真誠的方式收集悲傷。實驗以簡單的文字與畫作,將香港人和當地人的情緒交換,把在汶萊帶回來的情緒或壓力回港展示和分享,同時引起港人的關注,明白情緒是需要被「照顧」的。
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文萊
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