推廣素食、文化交流、收集當地人與食物的美好回憶

背包客資料

推廣素食、文化交流、收集當地人與食物的美好回憶
俄國詩人普希金曾言道:「格魯吉亞裏,最棒的是美食。」格魯吉亞飲食文化多元,富含歐亞、中東特色,旅程中除了品嚐當地美食,身為素食者的我們,亦會在這個肉食天堂努力「找素」,同時推廣素食文化。我們會向當地人收集與食物的美好回憶、故事和家傳食譜,與大眾分享。以素食為主題,除了因為我們是素食者,更因為於2016年時位於首都第比利斯的一間素食咖啡館受「肉食極端份子」襲擊,令我們決心推廣素食,我們會嘗試將格魯吉亞傳統菜式改為素食版本,同時創出融入港式元素的素菜,與當地人分享。
2018-08-15
40582712_872007849656010_7404640364105039872_n
快閃莫斯科 | 格魯吉亞
找素之旅第一站不是格魯吉亞,而是三萬呎高空上!
分類 : 城市地標 奇遇歷程
2018-08-16
Screen Shot 2018-08-30 at 6.02.04 PM
在格魯吉亞「找素」 | 格魯吉亞
不少人以為東歐國家以肉食為主,但被譽為「上帝後花園」、土壤肥沃的格魯吉亞,卻是素食者的天堂。格魯吉亞是最古老的東正教(Orthodox)國家之一,虔誠的信徒會在復活節和聖誕期間禁食動物及奶製品(fasting),所以部分人會在全年三分之一的時間成為純素者。
分類 : 傳統習俗 識飲識食
漫遊第比利斯舊城區
漫遊第比利斯舊城區 | 格魯吉亞
我們在下午抵達格魯吉亞首都——第比利斯。 首先到訪素食餐廳,接著參加免費的徒步旅行團,了解第比利斯的歷史和故事。
分類 : 城市地標 文化娛樂 識飲識食
2018-08-18
街市遊樂團之肥媽素食私房菜
街市遊樂團之素食私房菜 | 格魯吉亞
我們透過Travelling Spoon認識了當地人Nino和她的母親,她們帶我們逛第比利斯最大的市集——Dezerter Bazaar,並一同下廚,令我們了解更多關於格魯吉亞的飲食文化 。
分類 : 傳統習俗 友情交流 識飲識食
2018-08-19
素遊天下——多國素食文化交流
素遊天下——多國素食文化交流 | 格魯吉亞
在行程的第二天,我們到訪位於首都第比利斯的素食餐廳Mama Terra Veggie Corner,訪問老闆娘有關她的素食故事和創業經歷。
分類 : 他的故事 友情交流 奇遇歷程 識飲識食
2018-08-20
39610620_861723750684420_8912397369329319936_n
西格納吉:葡萄酒之鄉、復古車博物館 | 格魯吉亞
西格納吉(Sighnaghi)位於第比利斯東面,是格魯吉亞大部份葡萄的原產地,因此被喻為葡萄酒之鄉。
分類 : 城市地標 自然風光
2018-08-22
39979715_864194980437297_8359471826627198976_n
卡茲別克山:普羅米修斯被囚之地|最接近天堂的教堂 | 格魯吉亞
卡茲別克(Kazbegi)位於格魯吉亞東北,是通往俄羅斯陸路關口的小鎮。古希臘傳說中,宙斯為懲罰普羅米修斯(Prometheus)把火帶給人類,把他囚禁在卡茲別克山(Mount Kazbek)的懸崖,讓烏鴉每天來啄他的肝。這座神話山高約海拔5033米,是格魯吉亞第三高的山。
分類 : 奇遇歷程 自然風光
2018-08-24
40239131_868811626642299_4135372551868121088_n
格魯吉亞麵包車:Marshrutka | 格魯吉亞
你能想像在炎炎烈日下、與二十多人擠在沒有冷氣的小巴上,渡過漫長又顛簸的車程嗎?
分類 : 奇遇歷程 自然風光
40143553_868507880006007_6167099087414886400_n
先於法國,格魯吉亞才是真正的葡萄酒搖籃 | 格魯吉亞
你能在三秒內答出葡萄酒發源地嗎?
分類 : 文化娛樂 特色手信 識飲識食
39385793_858390077684454_2261028392734294016_o
格魯吉亞都有臘腸?! | 格魯吉亞
在格魯吉亞街頭,到處也會看到這些像臘腸的東西,大家猜猜是甚麼?
分類 : 傳統習俗 特色手信 識飲識食