▲在Carmel market旁邊的 kebab
Kebab是在以色列的大眾食物，我們是在Carmel market附近嘗試第一個的Kebab. 它的口感不同於pita，包身厚但並不乾身，濃郁的Kebab肉汁就滲透在包入面。裡面除了肉之外，也有不同蔬菜在中間，是一個既健康又野味的主食。

▲用餐時經常作為伴菜的Hummus

Hummus 不是我在以色列最喜歡的食物，在初嘗試時甚至有些反感，因為香港很少吃這類做成醬的豆子。味道有些苦和甜，不過塗在pita上，又有另一番味道。這類食材在以色列也是普及的食物，我相信香港是很難找到這種醬料。