▲特拉維夫街頭買到的Falafel 

記得在旅程頭幾天的時候，在特拉維夫的一個晚上想不到要吃什麼，我們便在街道上走走，走著走著便去到一間類似印度特色的小店，還沒懂得分辨印度和中東食物的我們便隨便點了一個食物：Falafel。Falafel是一個馬鈴薯炸球，和沙拉放到一起成為一件多款醫汁的三明治，原來是一種傳統的中東食物，但很可能起源於埃及。它通常在皮塔（pita）餅中提供，皮塔餅用作口袋，或用扁平的扁麵包包裹。一個falafel只賣二十以色列幣，但已經令我們飽肚。如果大家去到以色列時，而又不想特別破費，不妨用這種小食當作晚餐，使你在晚上不需要再吃其他東西。