我們有位當地朋友剛巧在到訪阿斯塔納時生日。按照當地傳統，他們會邀請親戚朋友到自己家去玩，而如果有外賓（就是我們）來的話，相傳會為他們帶來好運。這次我們闖進了他們的party，希望多多少少給他們帶來好運。

其中一道傳統菜式，準備功夫很多，所以只有大型節慶才吃到。這次在他家就吃到了beshbarmak。

Beshbarmak 底部是無數長麵條，麵條上訪者煮熟的羊肉片、馬肉內臟、洋蔥和其他配料。進食前會加入熱湯，味道很不錯。我們為了入鄉隨俗，還特意用手吃，真的十分難忘。

主人家會把煮好的整條馬腸當場切開，放進碟子裡

主人家會把煮好的整條馬腸當場切開，放進碟子裡

我的碟子

Beshbamak大概長這樣，從高處拍下去

切的過程

其他配菜，這大概是甜品時間