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旅行日期: 2016/07/06 00:00

知足常樂 在東帝汶山區感受快樂

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今次我們的東帝汶之旅,上山下海,最深刻的莫過於在咖啡村的故事。咖啡村的村長是一個好奇心重的長者,在帶領我們遊走咖啡採擇處途中,不斷發問每一棵樹的中英文名。

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在路經一傳統民居,他突然邀請我們到屋內一坐。 村內人情味重,互相守望,我們早略有所聞,但毫無預兆的迎來一班陌生人,大概誰都會有些錯愕吧!不過,村長最大,我們也恭敬不如從命,遂捨級而上,卻發現別有洞天!

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他們一般要用三個月籌備,在樹林中揀選各種材料,如竹枝、禾草、不同種類的原木等。 在揀選動工吉日後,就大殺豬羊,廣邀村民在動工前聚餐。

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所謂雞脾打人牙骹軟,大家食完大餐,當然要回報勞力,一起動手建屋! 房子建成後,一般可住五到十年,一家人三、五、七口,除工作或如廁外,都均在這個空間生活,包括煮食、睡覺。而,值得一提的是房子內部設計並無明顯的通風口,這簡直嚇壞我們三個城市來的大鄉里。不過!原來這設計自有它存在的價值:煮食時產生的油煙會依附在木材和禾草上,形成一保護層,令這些建材更為耐用!

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而這裡的小朋友也非常善良,從他們的笑容就能感受得到。

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下山之後,正值準備晚飯的時間。這裡還是用柴火煮食的,我們也藉機跟他們交流一下廚藝,一展身手。

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不過村內的食物不多,所以煮出來的也是家常便飯,有點像香港。而東帝汶的菜系是印尼傳過來的,有點辣,食材則取自天然的材料。

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簡單有簡單的好,在東帝汶的山區,我們過了兩天簡單的生活,有種不一樣的快樂。知足常樂,作為一個旅人,能夠好好感受每個故事,就是最快樂的事情了。



背包客資料

Traveler Stores 於 2016 年創立,由一班熱愛旅遊又喜歡發白日夢的朋友創立,希望可以收集世界各地的旅遊故事,放進我們的「旅行士多」裡面。在這小小的士多裡面,我們賣的,不單單是一件產品,而是一個個故事。 今次來到東帝汶,我們會與 The Hummingfish Foundation合作,走訪東帝汶咖啡豆生產村莊及其他社企。一方面跟當地人交流,學習當地的生產知識,另一方面則進一步協助當地人善用自己的資源,建立品牌,再將產品帶到香港以至世界各地,藉此提高當地人的收入。
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